本厂家最新推出燃气型关东煮 电炸锅 煮面炉等一系列专用燃气的产品,需要的亲们赶快下单吧,
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产品参数简介:
尺寸:540*450*290mm
内锅深度:150mm
加热方式:煤气
格数:12格(可以自行拆卸,如需要可以定做18格)
机子实物展示:
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产品性能及特点:
关东煮炉内外整体采用合金钢结构,具有款式新颖,结构合理,操作方便,温快,清洁卫生等特点,是快餐店、小食店专用的设备,本炉分9格,每格内可放置不同品种的食物进行烧煮
适用范围 : 食品屋、面包房、西餐厅、家庭、早餐厅、食堂
使用范围 : 水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠等。
关东煮起源于东北的 “ 火锅子 ” ,后来流传到日本的关东地区,因其汤头
和蘸料特别丰富,自成一格,俗称 “ 关东煮 ” 。因日本盛产海鲜,是日本最具代表的小吃之一。
结合本土特色在保持原有优良品质的同时又增加了很多新品种,根据对“关东煮”产品的精心改良使其更加完美,功能和口味更加丰富。在配以特级海鲜酱、特级汤料 , 甜不辣酱。 一经推出便风靡日本,回头客更是络绎不绝。经常出现顾客排队购买现象。
用竹签穿成的鱼丸、肉丸在精心调理的汤料中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,无论是原味或辣味,口感都很细致,混在一起尝也互不冲突、别有风味。尤其赶上北方的冬季,吃关东煮最合适不过,客人们吃下去的是热腾腾的鲜美,留下来的是空杯,带走的则是回味。
各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。在日本,关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。没有放题日式料理的矜贵。反而是质朴而有味的。
后经过改良在宝岛大为流行,本世纪初进入广东、福建,由于味道鲜美,很快风靡江南,成为街头最流行的风味小吃,近来在北京、郑州等北方大城市也逐渐流行,并向中小城市扩展。地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等,加上特殊加工,形成各种各样的外形和口味,最后串上竹签而成,烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮,它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体,并具有很高的营养价值。
很多地方的超市,美食广场之类的地方都能买到。关东煮是关东风味烧煮食品。主要选深海鱼浆与蔬菜做成各种串烧煮。第一次吃也许会觉得味道很淡,第二次吃才会品出鲜味,第三次再吃过就很难忘记那种味道了。此时才算真正领悟到关东煮的妙处.蜡笔小新常说要吃"甜不辣"。嘿嘿,这也是关东煮的一种。
关东煮的种类有很多,流行的如甜不辣,鱼丸,汞丸,蟹肉球,黄金包陷虾肉球、黄金鱿鱼卷、京都贡丸、跳跳虾,北海贝等等。
关东十二煮原料:包心丸、目鱼丸、玉米棒、北海翅、蟹肉棒、鲜虾棒、一级棒、鱿鱼卷、海螺丸、干贝串、龙虾丸。
关东十二煮汤头原料:葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、胡椒粉、小茴香。
以上配料仅供参考,各大城市内均有销售。也可以根据自己当地风味小吃进行调配。