醒发箱是根据发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境,帮助造型方便,使用安全可靠等优点,是提高生产质量必不可少的配套设备。
1.特点:商用箱式发酵箱;
2.主要用途:用于面包、土司、汉堡包、菲律宾面包、法棒等面包类、馒头、包子食品类烘烤前的发酵;
3.品种规格:单门12盘发酵箱、双门24盘发酵箱、双门30盘发酵箱。
1、工作原理:设备采用干式发热管加温,湿式发热管加湿,通过控制电路,使醒发箱内产生相对湿度80~85%、温度为36℃~38℃的最适合发酵之环境,帮助造型后的面包坯、馒头、包子完成后发酵过程。
2、结构特征:
发酵箱为箱式结构,设有宽敞的玻璃视窗,便于用户观察面包、馒头、包子发酵情况,设有活动不锈钢圆棒作为层架,可任意折卸,方便用户发酵不同规格的产品。
一、产品介绍
醒发箱适用于馒头、包子、面包、蛋糕等的醒发。该机利用电热管加热水箱内的水,使发酵箱内产生相应的温度和湿度,提供面包发酵所需的环境,帮助成型后的面包坯完成发酵过程。该机是宾馆、酒楼、单位食堂、面包店和专业户的最佳选择。
二、性能特点
1、结构安全合理,外形美观大方。
2、内设隔热保温层,有效提高热效率。
3、宽阔的玻璃视窗,方便实用。
三、技术参数
型号规格 | 尺寸 | 功率 | 加热方式 | 价格 | |
单门12层醒发箱 | 50*67*150cm | 2.6kw | 电220v | 1500元 | |
双门24层醒发箱 | 100*65*180cm | 2.8kw | 电220v | 2400元 | |
双门30层醒发箱 | 106*78*186cm | 2.8kw | 电220v | 3000元 | |
单门36盘醒发箱 | 100*105*207cm | 0 | 锅炉水蒸气 | 3600元 | |
双门72盘醒发箱 | 188*104.4*207cm | 0 | 锅炉水蒸气 | 7500元 | |
厂家自产自销,可根据客户要求制作异型产品,以上产品报价不包含运费税费。尺寸以实物为准。 | |
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本公司各类系列产品,统一保修期为一年,保修期内免收维修费和服务费。本公司产品质量优良,性能稳定,节能环保,价格优惠,节省成本,使用方便,功能齐全,售后无忧深受广大用户的信赖与赞扬。欢迎您来电咨询。快餐桌-灶具-蒸饭柜-食品蒸房-不锈钢碗柜-烤漆房-汽车烤漆房-家具烤漆房-和面机-馒头机-全自动压面机 诚心对待每一个客户,望有意者尽请联系
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